嶺南第一瀑──揭西黃滿寨瀑布群、大北山森林公園，京明千畝茶場、傳統採茶體驗、廣東小長城、品嚐河婆擂茶、高山雞鴨戀宴、客家十八羅漢宴、純玩三天團 (Day3 普寧、回程)

2016 年  5 月  26 日，星期四，氣溫 24ºC，0620 到明湖晨運，沿湖畔行一圈，環境優美，空氣清新。0706 到京都樓用自助早餐，食物有：白粥，菜乾排骨粥、菜芯、芥菜、炒麵、腸粉、粉果、雞蛋、包、饅頭、番薯、芋頭、馬蹄糕、蜜蜂蛋糕、韭菜豬紅等，款式不多，但補充頻密。0810 離開。

0835 出外逛，沿大路前行，依照路牌方向，0850 到動物觀賞園，門票 ¥30 ；根據資料，【內有猴園、虎園、熊園、孔雀園、小熊貓園，層疊分佈，錯落有致。東北虎、印尼虎、小熊貓、彌猴、綠孔雀嬉戲其中，是科普教育基地，珍稀野生動物馴養繁殖之地】。我沒有進去，在閘口可遠觀梅花鹿。0851 離開。0911 到酒店大堂的 “揭西旅遊簡介” 攤位，職員向我講解 “揭西擂茶” ，是 “非物質文化遺產” ，也有錄像播放。揭西擂茶具有鹹、香、甜、苦、甘等多種味道，喝之覺得喉嚨清爽，盪氣迴腸，別有一番韻味。揭西擂茶很有特色，而且多樣化，主要可分以下幾種茶，分別是 "淨茶"、"菜茶"、"飯茶"、"米骨茶" 和 "烳米茶"，春節期間，有配于小吃 "米呈" (米通)  的 "米呈茶"，還有正月初七的 "七樣菜茶" 和正月十五元宵節的 "十五樣菜茶"。職員請我品嚐擂茶 (淨茶)，茶色深綠，味道香濃。0930 返回房間收拾行理。

1000 退房，1010 開車出發。1020 到鳳江收費站入口，旅遊車走潮惠高速。1045 到普寧，1055 到 “美佳樂大型購物廣場” ，內有大型超市 “美佳樂” 及 KFC，超市佔地兩層，貨物琳琅滿目，價格便宜。1145 上車集合，有一位長者團友 《70 多歲 (8 位大party其中一位，都是70-80 多歲長者)，大部份港人返大陸都沒有大陸卡，及捨不得開漫遊 》失散了，15 分鐘後導遊才找到他，他說在超市購物後不知在那裏付費，又找不到出口，其實應預鬆動時間，見很多團友 (大部份長者) 在集合前10 分鐘已經在  KFC 坐著等候上車。

1215 到富足園家宴享用 “一品彩鳯宴” ，菜色有：魚蛋湯、鹵水拼盤、脆皮燒雞、蒸多寶魚 (團餐罕有) 、炸棵肉拼普寧豆腐、鐵板釀茄子、雜菇煲、豆腐/韭王/木耳絲、蒸豬肉餅、白菜等，豐富美味。1330 離開。旅遊車走普惠高速，接走深汕高速，1440 經陸豐。1450 到鮜門服務區，其後走深惠沿海高速，1545 經大亞灣石化區。1620 經大梅沙收費站，走鹽壩高速，進入文錦渡市區後有輕鬆寨車，1715 到福田口岸，1755 到深圳灣口岸，結束這次【嶺南第一瀑──揭西黃滿寨瀑布群、大北山森林公園，京明千畝茶場、傳統採茶體驗、廣東小長城、品嚐河婆擂茶、高山雞鴨戀宴、客家十八羅漢宴、純玩三天團】之旅。

【後記】

回港後翌日 (27/5) 在家裏廚房嘗試炒茶。正式綠茶加工過程是：鮮葉、殺青 (炒茶) 、揉捻、乾燥。威龍跟隨京明度假村「黃經理」的指示，先將葉子風乾一，兩天，輕力揉捻，其後放在 “白鑊” 內炒乾，約6～7分鐘，不過不懂掌握火喉，有些茶葉炒燶了，待攤涼一會便急不及待泡沖嘆飲。茶色翠綠清透，雖不很香濃，但從採茶、炒茶，沖泡，全程都是威龍自己一手一腳完成的，覺得特別甘香、喉韻清洌！

(這篇遊記 FB cover 相)

動物觀賞園入口，門票 ¥30。

 

“揭西旅遊簡介” 攤位

擂茶配料

 結遢遢  ( 杰撻撻)  如糊状的 "擂茶膽"

還要加水開浠

茶色光澤、深綠、味香濃，韻味回甘！

豬肉 14.80/斤

炸棵肉拼普寧豆腐

蒸多寶魚 (團餐罕有)

雜菇煲

 豆腐/韭王/木耳絲

大梅沙收費站

深圳灣大橋

第一次學炒茶

不懂掌握火喉，有些茶葉炒燶了！

茶色翠綠清透