馬年春節順德、佛山、中山、珠海超豪美食，闔家歡樂三天團 (Day1 金奬鮑魚燜竹絲雞私房菜、照華農莊70 斤4 人抬大魚宴)

 
 
 
2014 年 2 月 2 日，年初三，參加美味假期主辦的 【馬年春節順德、佛山、中山、珠海超豪美食，闔家歡樂三天團】，團費 $1049 ，享受5 大超級超豪私房菜，入住五星級酒店 (一晚) ，是美味假期抵玩超值的春節團。今年參團的除了我們一家五口外，還有親朋戚友，街坊等共33 人，十分踴躍，陣容鼎盛，非常熱鬧。

0650 一行20 多人分批乘巴士到屯門 (有部份在福田上車) ，0730 轉乘巴士到深圳灣口岸。過關的人不多，很暢順，0810 在深圳灣集合的團友已經到齊集合地點等候，比集合時間 (0915) 提早了一個小時。0900 有近千人擠滿在廣場集合等候，十分墟冚。0945 導遊才到達，因福田口岸在大假期很擠擁，旅遊車要排隊進入口岸門口上客，加上有團友遲到，所以遲了半小時才到。1005 上車出發。全團40 人，我們的大party 已經佔了33 人。此線路分為 A  B 團 (各有40 人) ，我們的團有7 位團友加入。旅遊車是 53 座大巴，很新淨舒適。導遊賴翠莉 (莉莉) 服務態度優良，對團友照顧週到，經驗豐富。

 

旅遊車走新開通 (21/11/2013) 的廣深沿江高速深圳段 (部分路段) ，全程非常暢通。廣深沿江高速公路分廣州段、東莞段及深圳段分別組織建設，全長約89公里，是繼廣深高速公路之後，珠江三角洲地區又一條南北向的重要交通要道。廣深沿江高速公路全線貫通後，從深圳到廣州不到1小時，預計將分流廣深高速公路三分之一的車流，屆時便不用在廣深高速受塞車之苦。1025 經前海收費站，1050 接走虎門大橋。1100 經虎門服務區，回憶去年春節在廣深高速遇上大塞車，約1300 才經北柵 (虎門大橋附近) ，今年慶幸順利暢通。導遊為免團友在虎門服務區要排長龍到洗手間，特別繞道下走國道到番禺，1120 到油站服務區，不用排隊，莉莉說這是秘密地點。其後旅遊車返上高速，往順德進發。1215 到順德華叔花場/私房菜享用 “金奬鮑魚燜竹絲雞私房菜” ，菜色有：鮑魚燜竹絲雞十斤 (火鍋上) 、煎焗啜魚一魚三食 (煎魚二碟+穌炸頭腩) 、煎釀石磨豆腐、金牌炸雲吞、爆炒原條豆角、鮑汁燜冬瓜、生菜、蒸陳村大包等；鮑魚大隻、鮮腍彈牙，竹絲雞鮮嫩，而且一大煲，10 個人也吃不完，第一頓午餐已經非常豐富美味，團友都大飽口福。1335 離開。

1425 到大良龍江紫雲閣，不用門票。紫雲閣始建於漢晉年間，距今已有1900多年，與大良寶林寺齊名並稱順德兩大瑰寶。原址在龍江鎮錦屏山金盤嶺極頂的龍岩下,明代以前已建造殿宇亭台十多座。觀音像塑在一個天然岩洞內，故又名觀音閣。80年代以後,辟為紫雲閣公園，1997年重建。當今紫雲閣，依山疊彩，傍臨北江，古樹奇木、石牌坊、大雄寶殿、觀音殿、天王殿、五百羅漢殿、地藏殿、鐘樓、放生池等設施，金碧輝煌。1510 離開。1600 到天佑城，是大型商場及購物中心，有超市，各式商店、食肆等。1650 到對面文塔公園遊覽，園內有“容桂十景”之一桂洲文塔。桂洲文塔，又名聚奎閣，始建於清乾隆年間，1989 年重建。文塔坐東向西，為六角七層樓閣式磚塔，高36米。每層石門額均有題刻，自下而上為“飛出上青霄”、“秀甲獅陽”、“聚閣”、"題名處”、“涵高下”、“鳳鳴”、“靈照”，書體包括楷、草、篆、隸、行五種，是順德保存得最好的清代古塔之一。1740 離開。

1805 到照華農莊享用 ” 70 斤4 人抬大魚宴” ，餐廳位於河畔，可觀賞河川美景，加上日落餘輝，景色怡人，環境舒適。菜色有：冬瓜豬骨湯、特色蒸大魚 (15 斤) ，【拼河蝦、花蟹、蜆肉、蓮藕、腸頭、白茄子、芥蘭、蔥油雞】、生菜、香煎南瓜餅等。終於等到大魚出場！那個裝菜的盤子，直徑約1.2米，用鐵架子盛著，然後四個人像抬轎子一樣從廚房裡抬出來，光是菜的裝盤和出場方式都十分壯觀，很有氣勢，上枱時大家都歡呼，忙著拍照留念。大魚 (3 呎多長) 肉嫩多汁，蝦蟹鮮甜，走地雞肉質鮮嫩，充滿葱香，而蔬菜吸收了海鮮精華，特別腍甜，團友都大讚美味，值回票價。1910 離開。2015 到南海大瀝維也納國際酒店，四星級，大堂和房間都有 Wi-fi。房間面積寬敞，有電腦。2100 出外逛，酒店位置比較偏僻，有一間小型超市，食肆和商店都已經關門。

 

 

 

近千人擠滿在深圳灣口岸廣場集合



深圳灣口岸泊了三行車



特別繞道下走國道到番禺油站服務區，不用排隊。










鮑魚燜竹絲雞十斤



金牌炸雲吞






爆炒原條豆角



煎焗啜魚一魚三食 (煎魚二碟+穌炸頭腩)



穌炸頭腩







陳村大包，每人半個，二大碟。














農場內飼養的竹絲雞，無懼禽流感，照食可也！



紫雲閣






















許願樹，拋紅絲帶許願每次 RMB20 ，好貴！







































桂洲文塔
























16 人大枱，十分寬落！






坐在河畔，同時觀賞日落餘輝，享受美食！






大魚由四個人抬出場，甚具氣勢！






特色蒸大魚  (15 斤) ，【拼河蝦、花蟹、蜆肉、蓮藕、腸頭、白茄子、芥蘭、蔥油雞】












南瓜餅



河蝦、花蟹，魚腸、魚扣 (是我至愛)